泰式酸辣鮮蝦燴飯
泰式酸辣的開胃口感,有誰不喜歡呢?
等等就來一盤餐廳級燴飯吧!
自己煮會很難嗎?
其實只要擁有一盒『泰好吃』料理包,就能重現經典美味!
這次請到丫樺媽媽,教大家10分鐘上菜
輕鬆煮出2-3人份的份量
#家人會讚嘆你廚藝精湛
#你會驚訝原來自己是個大廚
【材料】
1、 『泰好吃』 泰式酸辣湯 ........... 1盒
2、草蝦 ........... 10尾
3、洋菇 ........... 5朵
4、紅蘿蔔 ........... 適量
5、碗豆莢 ........... 適量
6、沙拉筍 ........... 1/2個
7、蒜末 ........... 1大匙
8、太白粉水 ........... 適量
9、清水 ........... 500ml
10、白飯 ........... 1~2碗
註:除了蝦子還可以放透抽、蛤蠣、魚片...等
【步驟】
1、碗豆莢撕去老筋,沙拉筍切片,紅蘿蔔切片,洋菇對切。
2、草蝦剝去蝦頭(保留)、蝦殼(保留)、留尾,開背後挑去腸泥備用。
3、湯鍋中放入少許油,下蝦頭及蝦殼炒至有香氣。
4、取出泰好吃材料包裡的乾燥香辛料、辣椒醬、酸辣湯粉、清水,煮沸後轉小火煮3~5分鐘讓味道融合,過濾後為酸辣高湯備用。
5、炒鍋中放入少許油,下蒜末、紅蘿蔔片、筍片、洋菇炒香後下步驟4酸辣高湯。
6、酸辣高湯煮沸後,放入草蝦、碗豆莢煮熟,起鍋前芶薄芡。
7、將完成的酸辣蝦羹淋在飯上即可。
【必吃特點】
1、無味精、無防腐劑
2、無人工色素、無農藥殘留
3、無麩質、不用基改原料
4、通過HACCP食品安全認證、清真認證等公信力檢驗
食譜來自: https://www.facebook.com/543kitchen/videos/635505373955522/
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