喬山生機-食譜分享-泰式燴飯

泰式酸辣鮮蝦燴飯

泰式酸辣的開胃口感，有誰不喜歡呢?

等等就來一盤餐廳級燴飯吧！

自己煮會很難嗎?

其實只要擁有一盒『泰好吃』料理包，就能重現經典美味！

這次請到丫樺媽媽，教大家10分鐘上菜

輕鬆煮出2-3人份的份量

#家人會讚嘆你廚藝精湛

#你會驚訝原來自己是個大廚

【材料】

1、『泰好吃』泰式酸辣湯 ........... 1盒
2、草蝦 ........... 10尾
3、洋菇 ........... 5朵
4、紅蘿蔔 ........... 適量
5、碗豆莢 ........... 適量
6、沙拉筍 ........... 1/2個
7、蒜末 ........... 1大匙
8、太白粉水 ........... 適量
9、清水 ........... 500ml
10、白飯 ........... 1~2碗

註：除了蝦子還可以放透抽、蛤蠣、魚片...等

【步驟】

1、碗豆莢撕去老筋，沙拉筍切片，紅蘿蔔切片，洋菇對切。

2、草蝦剝去蝦頭(保留)、蝦殼(保留)、留尾，開背後挑去腸泥備用。

3、湯鍋中放入少許油，下蝦頭及蝦殼炒至有香氣。

4、取出泰好吃材料包裡的乾燥香辛料、辣椒醬、酸辣湯粉、清水，煮沸後轉小火煮3~5分鐘讓味道融合，過濾後為酸辣高湯備用。

5、炒鍋中放入少許油，下蒜末、紅蘿蔔片、筍片、洋菇炒香後下步驟4酸辣高湯。

6、酸辣高湯煮沸後，放入草蝦、碗豆莢煮熟，起鍋前芶薄芡。

7、將完成的酸辣蝦羹淋在飯上即可。

【必吃特點】

1、無味精、無防腐劑

2、無人工色素、無農藥殘留

3、無麩質、不用基改原料

4、通過HACCP食品安全認證、清真認證等公信力檢驗

食譜來自: https://www.facebook.com/543kitchen/videos/635505373955522/

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